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诊所博客

星期三, 26 4月 2017 00:03

饮食对于健康的重要性

Written by Dr.Luis Benito
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吃番茄导致近视?什么歪理邪说!

 

原文:Dr. Luis Benito de Benito

编译:杨泽龙

 

上周末我因为一些原因收集了很多埃及象形文字的图片,在一张一张浏览的过程中我突然注意到了一个现象,那些象形文字旁边的人像没有一个是带着眼镜的,整整四千年的文明繁衍中竟然没有人需要带上屈光镜片来矫正视力,事实上一个即使以现代的技术条件来看也是奇迹的古代文明遗迹金字塔,便是有这些埃及人创造的,能创造奇迹的他们没有什么理由创造不出来这小小的镜片,那只能解释为他们并不需要眼镜。既然古埃及人没有眼镜,那何时人类才真正的开始依赖眼镜的呢?通常认为现代眼镜要追述自十三世纪的威尼斯和佛罗伦萨,而在公元十世纪左右中国就已经将打磨好的镜片装进支架,在中世纪末已经开始出现护目镜以及夹鼻眼镜,但是眼镜真正流行起来却是在那之后的几年,哥伦布意外地发现了美洲大陆之后。与此同时风靡起来的还有那些来自美洲的新奇的水果蔬菜,比如现在司空见惯的青椒,土豆,西红柿。而让我感到困惑的则是对眼镜的空前需求中食物的重要性,尤其在十九世纪中叶开始剧增,而那段时间恰好是西红柿在欧洲社会流行普及之时,这难道只是一个巧合?而另一个让人怀疑的地方便是那些销售眼镜和制作镜片的公司也在积极的推广人们对西红柿的消费,而他们声称西红柿有助于视力难道竟然是天大的谎言,只是为了影响更多人的实力而谋求暴利?

 

以上就是一个经典的谣言被制造出来的过程,并不需要严谨的推理求证,只需要大家看似是具有相关性的巧合,就会有阴谋论的产生,古埃及没有眼镜+哥伦布发现新大陆带来的新型农作物大兴+眼镜需求量暴增=西红柿有害视力!??事情有事发生了就是发生了仅仅是巧合而已,要真这么说那也许是埃及人没有去Benidorm避暑所以才没有眼镜呢!(Benidorm,西拔牙还沿海城市以海滩避暑著称,游客多戴墨镜)

 

这种谣言的兴起只是因为大家都听说:以前怎么没有现在这么多疾病,以前没有癌症,以前没有花粉过敏,以前也没有艾滋病,就是因为以前吃的比现在更好更健康,以前没有人喝牛奶也没有吃那么多的肉类,甚至很多东西以前根本都不吃的,未经人类驯化的小麦和现在的小麦几乎是不同的物种,甚至连炖菜也只有两百年的历史,四千年前的人吃的东西,现代人根本无法想象到。

 

事实上最近一个世纪人类的饮食结构发生了彻底的变化,与人类文明存在的一万年相比,这改变的速度是惊人的,这些改变会对一些现代人的疾病有真正意义上的影响吗,当然是有一些的,比如说从美洲带回来的烟草已经使几千万人陷入了肿瘤或者炎症的风险中,再或者酒精的过量摄入,为了满足食客的感官享受而过量添加的糖,还有那些垃圾快餐中的油脂都使得一些疾病比以前更突出可见,但是以前的结果都不是臆想出来的而是确切的研究数据显示的。却不能因为十九世纪后期车祸开始激增就断定说殡仪馆与汽车经销商之间有什么阴谋吧!

 

生态学这个名词近两年越来越被人关注,他们所提倡的是像古人一样饮食或者至少古人那是的饮食结构,因为他们怀疑现代食品其实是食品巨头提供给我们的垃圾,好让我们都换上慢性病并从医疗行业谋取长期的暴利。我们可以接受的是,目前的食品行业虽不说特别好或者说值得谈论的,但是另一方面我们的寿命比一个世纪前要长寿很多,生活期望也提高了很多。

可是我们生活得更幸福了吗?医疗系统不是更期望慢性病化代替彻底治愈取得的收益更多吗?

 

每当我们进行科学推论的时候总是尝试让他正确且严谨,目前不禁止食用西红柿是因为我知道如果不吃它就没有人得近视了。真棒!饮食控制是有效果的,毫无疑问,那些肠炎患者即使吃基于碳水化合物的饮食也能很好的吸收,而其他病症也可以通过饮食来调控啦,而自身免疫证患者只能受苦了,因为即使再怎么吃有些症状也无法控制。

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关于本尼托诊所

路易斯本尼托博士是消化科专家,在马德里各大医院进行消化内镜诊断并且经营自己的诊所。在最近的十五年内已经成功实施了超过两万五钱例消化道内镜。电视和电台健康频道签约合作伙伴,在国内外多篇科学杂志发表论文,在其博客上每月患者问答有两万人次的访问量。

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